Fotografia kulinarna - jakie są dobre praktyki?
Fotografia kulinarna to dziedzina fotografii, która w ostatnim czasie naprawdę zyskuje na ogromnej popularności. Jest to między innymi spowodowane tym, że na rynku pojawia się coraz więcej restauracji, różnego rodzaju barów, lokali, a także coraz więcej osób po prostu lubi gotować. Zdjęcia muszą być więc estetyczne i zachęcające. Zarówno te na stronach knajp, jak i te, które można znaleźć, chociażby wewnątrz książki kulinarne. Warto zwrócić uwagę na tych kilka porad, a na pewno zdjęcia jedzenia staną się jeszcze lepsze!
Spis treści:
- Estetyka, czyli jak zachęcić do spróbowania danego dania
- Niekoniecznie używać trzeba prawdziwego jedzenia
- Dobre warunki wykonania fotografii
Estetyka, czyli jak zachęcić do spróbowania danego dania
Z całą pewnością fotografie jedzenia muszą zachęcać do jego próbowania. Bez względu na to, czy mowa o zdjęciach na stronach internetowych i w menu, czy o fotografiach przepisów z książek kulinarnych. W każdym z tych przypadków proponowane potrawy muszą wyglądać apetycznie. Aby tak było, ogromną rolę odgrywać będzie właśnie estetyka. Nie tylko estetyka i ładna prezencja na talerzu, ale również poza nim. Warto zwrócić na to ogromną uwagę i dobierać wszystko tak, aby każdy szczegół był ze sobą kompatybilny i tworzył wyjątkową całość.
Niekoniecznie używać trzeba prawdziwego jedzenia
Ta kwestia dotyczy głównie reklam i wszelkich spotów, w których wykorzystane zostaje jedzenie. Takie zdjęcia czasami powtarzać trzeba naprawdę wiele razy. W trakcie jednej sesji, takie jedzenie mogłoby już wiele razy się rozpuścić, albo stracić atrakcyjny wygląd. To dlatego bardzo istotne jest to, aby wiedzieć, że nie zawsze wykorzystany musi zostać dany produkt, a także warto wiedzieć, w jaki sposób można takie produkty podmienić, aby nadal wyglądało to apetycznie i poprawnie. Na pewno whisky można zastąpić, chociażby sokiem jabłkowym. To częsta praktyka. Bita śmietana natomiast bywa zastępowana pianką do golenia, ponieważ nie topi się tak szybko i ładniej się prezentuje na przykład na powierzchni danego napoju.
Dobre warunki wykonania fotografii
Nikomu nie trzeba tłumaczyć, jak ważne jest odpowiednie oświetlenie. To właśnie ono w dużej mierze nadaje wyrazistości, a dodatkowo sprawia, że całość wygląda estetycznie pod każdym kątem. W razie możliwości można wykorzystać światło naturalne. W innych przypadkach dobrze mieć mocną lampę błyskową, która daje białe światło, w sam raz do każdego rodzaju sesji fotograficznych.
Kategorie